Empek-Empek Palembang recipe

empek-empek palembang(Indonesia) specialties are very popular in Indonesia, the raw materialthat's easy and nutritious. This is evidenced opening of various stalls empek-empek invarious regions in Indonesia. you want to make yourself at home empek-empek wayhow easy, just follow the recipe is below:


Material:

600 gr mackerel fish
300 gr White sago
3 / 4 cup water
Salt to taste
Method:

Remove and clean the fish from the scales and entrails.
Split into 2 parts and clean the bones also middle
Also remove the small bones of small fish with a fork while eroded
After the skin clean fish, mashed fish meat,
Combine water, salt and meat until blended smooth
Enter sago flour and mix to taste. When mngaduk sago flour, put little by little andtaste as if most empek empek produced is elastic and hard.
Shape dough into a ball and then steamed in the amount of water that many
After that hinga fried lightly browned.
In the presentation you can add vinegar and yellow noodles noodles or glass noodles